煲榴莲鸡汤的步骤如下：

材料：
- 1只鸡
- 适量的榴莲果肉
- 适量的姜片
- 适量的红枣
- 适量的枸杞
- 适量的盐和胡椒粉

步骤：
1. 将鸡洗净，切成适合煲汤的块状，放入清水中煮沸后焯水，捞出备用。
2. 在一个大煲中加入足够的清水，放入姜片，红枣，和枸杞，煮沸。
3. 煮沸后，将焯水后的鸡块放入煲中，再加入适量的榴莲果肉。
4. 将火调至中小火，盖上盖子慢炖约2-3个小时，直到鸡肉煮烂，味道充分渗入汤中。
5. 最后，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉进行调味即可。

注意事项：
- 建议选用新鲜成熟的榴莲果肉，以确保口感和味道的好。
- 鸡汤的烹饪时间和火力可以根据个人喜好和食材质地来进行调整。
- 煲汤过程中可以适当撇去浮沫，以保持汤的清澈和口感的干净。

享用榴莲鸡汤时，可以选择将汤汁滗出，然后再享用鸡肉和汤汁。可以根据个人口味加入一些葱花或干脆面等配料来丰富口感。榴莲的香甜和鸡肉的鲜嫩相互搭配，是一道美味健康的鸡汤选择。