脱脂牛奶是一种去除脂肪的牛奶。它是通过将牛奶中的脂肪分离出去，以降低脂肪含量而生产的牛奶。脱脂牛奶的脂肪含量通常少于0.5%。相比全脂牛奶，脱脂牛奶的热量和脂肪含量更低，适合那些希望限制脂肪摄入的人群。