茶叶蛋通常由鸡蛋、茶叶、香料制成，营养成分与普通鸡蛋相似，但其中茶叶和香料可能会增加一些额外的营养成分。

茶叶蛋中含有的茶多酚和儿茶素等成分具有抗氧化作用，有助于抵御自由基对人体细胞的损伤，同时还能促进胃肠消化、抑制脂肪吸收、降低胆固醇等功效。而加入的香料如桂皮、八角、花椒等，也有一定的药用价值，可促进血液循环，消除疲劳，促进新陈代谢等。

总之，茶叶蛋作为一种健康美味的小吃，虽然不会有什么特别突出的营养成分，但其多种成分的综合作用也确实有一定的益处。