一种动物性药材，通常是由牛的胆汁经过炮制和干燥制成的。牛黄在中国传统医学中被广泛应用于清热解毒、消肿止痛、祛风除湿等方面。它被认为具有抗菌、抗病毒、抗炎、抗肿瘤等作用。然而，考虑到保护动物资源和伦理问题，使用动物性药材牛黄在现代医学中受到一些限制和替代品的推广，如植物性药材或化学合成药物。