采茶机是一种将茶叶采摘和采茶过程自动化的机械设备。在采茶的效率上具有很大的优势，可以取代一定数量的人工采茶，尤其适用于大规模的茶叶采摘。但对于质量要求较高的茶叶，人工采摘仍然是更好的选择。因此，采茶机在茶叶生产中有一定的使用价值，但其使用范围仍然有限。