不是。发酵粉的主要成分是碳酸氢钠（俗称小苏打）和酸性盐，如柠檬酸或酒石酸。在加水或其他液体时，碳酸氢钠和酸性盐会反应产生二氧化碳气体，从而使食物膨胀和发酵膨松。