炒茶技术的诞生时间具体难以考证，但据历史记载，中国古代已经有关于制作茶叶的记录，在唐代就已经有与炒茶相关的文字记载。随着时间的推移，技术的不断改进，炒茶技术越来越成熟。在明代时期，炒茶技术已经相当完善，成为了茶叶制作过程中不可或缺的技术之一。如今，炒茶技术已经得到了极大的发展和应用。