古有"煮茶煮水心中怀，千载凝情一片来"的诗句。煎茶是一门古老而优美的艺术，需要热情和耐心，好像在品茶的同时也品味了人生。煮水，选茶，煮茶，倒茶，这些细节都需要怀着一份对生命和自然的敬畏之心和用心去完成，才能泡出一杯好茶。这种怀念也是对传统文化的尊重与传承。