建盏是中国传统的陶瓷茶具，按照不同的制作材料、样式和用途，可以分为以下几种：

1. 紫砂建盏：采用紫砂泥制作的建盏，具有吸湿透气、保温性能好等特点，常用于泡功夫茶。

2. 瓷质建盏：采用瓷质材料制作的建盏，具有美观、清爽、易洗等特点，常用于泡清茶。

3. 青花建盏：采用青花图案制作的建盏，具有精美的花鸟、山水等图案，常用于收藏和欣赏。

4. 银质建盏：采用银质材料制作的建盏，具有华贵、耐用等特点，常用于宴客、送礼等高档场合。

5. 土建盏：采用土质材料制作的建盏，具有传统的手工制作工艺和粗犷的外观，常用于体验传统文化。

6. 玉建盏：采用玉石材料制作的建盏，具有珍贵的玉料质地和高雅的装饰效果，常用于收藏和赏玩。