普洱茶有生茶和熟茶之分，下面是它们的区别：

生茶：又称青茶，经过杀青、揉捻、晾堆等工艺制作而成,口感爽润清淡,苦味和涩味较强，茶味较为复杂，存放时间较长后茶味会变得更加丰富。

熟茶：又称“黑茶”，采摘后经过加工成“绿茶”，这些茶堆在仓库中经过人工湿堆、压制、成熟、深度发酵等过程后，再烘干，口感醇厚，茶汤红褐，茶味浓重，涩味和苦味降低，口感比生茶柔和。

回答问题，“哪个适合收藏？”根据专家建议，收藏茶叶要按照自己的口感喜好和收藏目的，从茶的品质、工艺、茶叶等级、存放环境等角度考虑，综合判断。一般来说，生茶可以长时间进行陈化，有更好地收藏价值，如果要考虑收藏价值，生茶更适合。同样，熟茶也可以陈放，但与生茶相比，其茶味特点和保存年限都不如生茶。如果是要日常饮用，个人口味再是个臆断会认为熟茶比生茶更顺口些。所以，收藏茶叶时要充分考虑个人目的。