1. 普洱生茶的水温需求比较高,一般为95℃以上,开水可冲泡一次后稍等片刻再冲,这样茶叶才能充分开发出香味和滋味。
2. 普洱生茶的细茶臌可用开水简单冲泡,泡5-10秒即可,然后倒掉浸泡的水,这样即可去去尘土和预热杯器。第二泡茶可保持为1分钟,每泡创建逐渐加长至2分钟,直至茶叶香味和色泽减退为止。
3. 普洱生茶如果以茶壶冲泡,第一泡可稍浸泡20秒后即可倒掉,随后的泡次可每泡30秒至1分钟,逐渐加长泡制时间。
4. 如喜欢苦涩浓郁口感的普洱生茶,建议适量加长泡制时间,这样能更好地体现茶叶原有的风味。如喜欢清淡、甜爽口感,建议尽量避免长时间浸泡,控制好泡制时间和泡次。