杭白菊、胎菊、贡菊均为菊花的品种，主要在外形、特征和用途上存在差异。

杭白菊：

1. 外形：花色多为白色，花形较小。

2. 特征：杭白菊花含挥发油，有清热解毒、利咽止痛的功效。

3. 用途：常用于药用、茶饮或装饰。

胎菊：

1. 外形：花色多为黄色，花形较大。

2. 特征：胎菊花含苦味酸和多酚等成分，有泻热通便、清热解毒的功效。

3. 用途：常用于药用。

贡菊：

1. 外形：花色多为紫红色，花形较大。

2. 特征：贡菊花含挥发油、多糖和多酚等成分，有清热解毒、抗炎止痛、生津止渴的功效。

3. 用途：常用于药用、茶饮或装饰。