木桐油是一种从木桐树种子中提取的油，也称为桐油或鸟桐油。它是一种天然的植物油，常用于食品加工、医药、化妆品及木材防腐等方面。木桐油主要由脂肪酸和不饱和脂肪酸组成，具有抗氧化、抗菌、抗炎和调节血脂等功效。由于其高含量的亚油酸，也被认为是一种非常健康的油，有助于降低血压和胆固醇，预防心脑血管疾病。