潮汕茶杯是由三个杯子组成的，因为这可以方便地保持茶的温度，同时也允许茶冷却到适合饮用的温度。第一个杯子是最大的，用于倒入刚泡好的茶，第二个杯子是中等大小的，用于倒入茶水，并通过泡茶几次来调整茶的味道，第三个杯子是最小的，用于品尝茶水。三个杯子一起使用，可以帮助人们更好地欣赏潮汕茶的味道和香气。