冲泡普洱茶的水温一般应该在95℃-100℃之间，因为普洱茶的汤色、口感和香气都与水温有关。如果水温太低，会造成茶汤清淡、口感不足；如果水温太高，会使茶叶的苦味和杂质增加，影响普洱茶的品质。建议可以使用水温计来测量水温，或者将水烧开后稍微等待一段时间，降低水温再冲泡。