安徽省是中国重要的茶叶生产区之一，其主要特色茶叶有：

1.黄山毛峰：产于黄山市，全球知名的名茶品种之一，外形紧细挺直，香气鲜爽，滋味甘醇，汤色清澈明亮。

2.六安瓜片：产于安徽省六安市，外形扁平如瓜片，香气高雅，滋味浓郁醇厚，汤色碧绿明亮。

3.祁门红茶：产于黄山市祁门县，是中国最著名的红茶之一，外形紧结，香气馥郁，滋味醇厚，带有浓郁的陈香味。

4.安庆雪菊花茶：产于安庆市枞阳县，是一种以采自枞阳县高山雪菊花为原料，名优茶叶为加工对象的茶饮料。具有清热解毒，生津止渴等功效。

5.安徽绿茶：产于安徽省各地，其中明前龙井和太平猴魁是品质较为优秀的品种。外表细嫩柔软，色绿味鲜爽，富有典型的茶香。

6.安徽黑茶：产于宣城市，以岩茶为主要代表。外形呈细小球形，香气独特，滋味浓郁，汤色红亮。岩茶堪称安徽茶叶的一大特色。