草莓属于春末夏初的水果。草莓的结果期有6~8个月，其多为大棚种植。南方地区种植草莓，一般在8~10月为宜，可采草莓3~4批；北方地区种植草莓，一般在8月中旬至8月下旬种植，可采草莓4~5批。我国草莓生产上主要的栽培品种有：硕丰、明晶、明旭、春旭、星都号、石莓1号等。
草莓生长习性
草莓喜温凉气候，其根系生长适温为15~22℃，茎叶生长适温为20~30℃，芽在-15~10℃会发生冻害，因此花芽分化期温度须保持5~15℃，开花结果期4~40℃。草莓越夏时，气温高于30℃并且日照强时，需采取遮荫措施。
草莓养护
1、经常摘除病叶、枯黄叶及病果，带出草莓田外深埋，减轻病虫害；
2、经常摘除新出生的茎；
3、结合采收，发现有半面红半面青的果实，可将其翻转，促其均匀成熟；
4、经常清沟理墒，降低田间湿度，减轻病果、烂果。
