樱桃种子不去壳能发芽，为了它更快的出芽，应该对种子进行催芽处理。选择饱满成熟的种子，将其放在温水中浸泡两三个小时，捞出后再放在凉水中浸泡两三天，让种子吸足水分，最后用潮湿的沙子埋住即可，经过催芽后的樱桃种子，在播种后一般10天就可以发芽。

樱桃生于山坡林中、林缘、灌丛中或草地。它适宜的土壤pH值为6.5到7.5的中性环境，在土层深厚、土质疏松、通气良好的砂壤土上生长较好。

樱桃在中国久经栽培，品种颇多，供食用，也可酿樱桃酒，还可以加工制作成樱桃酱、樱桃汁、樱桃罐头和果脯、露酒等，樱桃具有艳红色泽，杏仁般的香气，口感甚佳，同时它也是中的配料。

樱桃，古名“莺桃”，据说是因为黄莺喜欢啄食，又称“含桃”。樱桃果形颇似桃，而圆又如璎珠，所以叫它“樱桃”。