水仙花在晚上七点开花。水仙一般是在春季开花，花期在二十天左右。水仙花是一种石蒜科水仙属植物，也是一种传统观赏花卉，在中国已有一千多年的栽培历史，是中国排名第十的十大名花。

水仙花的原种是唐代从意大利引进的，在中国经过上千年的选育逐渐成为世界水仙花中独树一帜的佳品。水仙花为秋植球根类温室花卉，喜阳光充足，生命力顽强，能耐半阴，不耐寒，在7-8月份会落叶休眠，在秋冬开始生长，早春开始开花。栽培水仙花需要有温暖、湿润的气候条件，肥沃的砂质土壤，在水仙花的生长前期，喜凉爽，中期稍耐寒、后期喜温暖，所以种植水仙花的环境需要冬季无严寒夏季无酷暑。