香辣带鱼怎么做好吃 香辣带鱼的做法

三农助农2024-03-30 21:23:45未知

香辣带鱼怎么做好吃 香辣带鱼的做法

香辣带鱼很多人在餐厅中都吃过,只是自己在家中制作时却总也做不好,香辣带鱼怎么做才好吃呢?接下来我就把它的具体做法写出来,喜欢吃的朋友可以跟着学一学。

香辣带鱼怎么做好吃香辣带鱼的做法

制作香辣带鱼的材料

制作香辣带鱼时需要准备两条带鱼,两个尖椒以及两个红辣椒,另外再准备适量的盐和酱油。姜、蒜、料酒与食用油和白糖也都要适量准备一些。

香辣带鱼的做法

1、把准备好的带鱼用清水洗净,再用剪刀把鱼鳃清理出来,用清水冲洗,然后再把它煎成自己喜欢的段状放在碗中备用。

2、把尖椒切成小圈,把姜切成片状,把大蒜去皮以后用刀拍一下,在炒锅中放油,加热以后把切好的带鱼段放入到锅中。

3.带鱼入锅以后要加入适量的食用盐,而且不能马上翻动,等一面煎好以后再翻过来煎制另外一面,煎好以后放入尖椒和姜蒜,炒制一下。

4、接着放入红尖椒碎,再加入酱油和料酒与适量的白糖等,汤汁收浓以后就可以关火,然后把鱼取出装盘,自制的香辣带鱼就做好了。

5、做香辣带鱼,想把带鱼洗干净,可以采用冷热交替的方法进行清洗,先用热水泡一下,取出马上放入到冷水中,这样它表面的鳞就能轻松去除。

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