回答钾肥是否会挥发一般取决于它的类型，以硝酸钾为例，它不具有挥发性，因此不会挥发。钾肥的作用：促进作物的光合作用、呼吸作用以及对碳水化合物、脂肪、蛋白质的合成；提高作物的光合效率，加快光合产物的流动速度；增加农产品的色泽和风味，增强其耐贮性等。