鳡鱼百科 鳐鱼百科大全

三农助农2024-02-03 02:10:55佚名

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鳡鱼,是大型的淡水经济鱼类,属鲤形目,鲤科,雅罗鱼亚科,鳡属。主要生活在江河、湖泊的中上层,以小鱼为食,中国自北至南的平原地区各水系皆产此鱼。体细长,重可达80公斤,肉质鲜美,具有较高的营养价值,并具有药用价值。

目录

1.生活习性

2.形态特征

3.分布范围

4.养殖技术

5.营养价值

生活习性

食性

游泳力极强,性凶猛,行动敏捷,常袭击和追捕其它鱼类,一旦受其追击就难有逃脱者,属典型的掠食性鱼

类。 繁殖

性成熟为3-4龄, 亲鱼于4-6月在江河激流中产卵。幼鱼从江河游入附属湖泊中摄食、肥育,秋末以后,幼鱼和成鱼又到干流的河床 深处越冬。生长十分迅速,性成熟以后,体长还在持续增加,2龄鱼体重3.5公斤,最大个体长达2米,重可达80公斤,天然产量高。

形态特征

体细长,亚圆筒形,头尖长。吻尖,呈喙状。 口大,端位,下颌前端正中有一坚硬突起与上颌凹陷处相嵌合。无须,眼小,稍突出。下咽齿3行,齿末端呈钩状。

鳞细小。背鳍较小,其起点位于腹鳍之后;尾鳍分叉很深。

体背灰褐色,腹部银白色,背鳍、尾鳍深灰色,颊部及其它各鳍淡黄色。

分布范围

鳡鱼分布甚广,中国自北至南的平原地区各水系皆产此鱼。 主要生活在江河、湖泊的中上层。

养殖技术

池塘要求

池塘面积在2~10亩均可,水深在1.5~2m,塘埂坚实不漏水,排灌方便,池底淤泥厚度不超过20厘米。

放养模式

1、池塘专养

以鳡鱼养殖为主,为调节水质,每亩可搭养少量鲢、鳙鱼。放养密度依池塘条件、管理水平而定。一般每亩可放养3厘米左右的鳡鱼夏花鱼种800尾,50g/尾的鲢鱼和鳙鱼一龄鱼种50尾左右。

2、鱼蟹混养

在朋鱼塘中适当搭养河蟹,可将一些鳡鱼未吃完的、沉入池底的饲料(鱼块)由河蟹摄取,让其充当清道夫,这样,既可减少因残饲腐烂而引起的水质恶化,又可增加养殖效益。一般每亩可放养3厘米左右的鳡鱼夏花鱼种600~800尾,鲢、鳙鱼的放养数量与专养相同,每亩再放规格为120~200只/kg的一龄蟹种100~150只左右。同时,在池塘水面适当放养水花生、池底种植水草 (苦草或轮叶黑藻)。

日常管理

1、加强水质调节

鳡鱼养殖中的日常管理方法与其他鱼类养殖基本相同。在养殖中要注意控制水质,保持水质清新,溶氧丰富,透明度应控制在30cm以上。前期以注水为主,可每隔半个月加水一次,使池水随鱼体增大而不断加深。中后期应适时换水,并定期向池中泼洒生石灰,也可施用复合生物制剂,以改善水质。闷热天气要适时增氧,防止缺氧浮头。

2、及时分养

鳡鱼抢食凶猛,食量大,生长快,但个体差异很大。因此,养殖中如不及时进行筛选分养,会造成大鱼抢食厉害、吃得多、长得更快,小鱼抢不到食而长得更慢的结果。同时还会出现大鱼块小鱼吃不进,小鱼块大鱼吃不饱的现象。最终造成同塘养蕴的体重相差10倍以上的结局。因此,在养殖过程中应根据生长情况,及时进行分养。

病害防治

鳡鱼的池塘养殖刚刚开始,尚未发现特有的病害,但在养殖过程中应注意病害的预防。

一是养殖池塘在使用前每亩用75~100Kg的生石灰全池泼洒,以改善池塘底质和杀灭病菌。

二是鱼种下塘前要用食盐水进行浸泡消毒。

三是饲料鱼要安全卫生,符合相关要求,并定期用漂白粉或强氯精对食场进行消毒。

营养价值

鳡鱼肉质鲜美,一向被列入大型上等食用鱼类 。

每百克可食部分含:蛋白质18.1-20.8克, 脂肪 1.3-5.4克,热量84-132千卡, 钙11-24毫克,磷144-203毫克,铁0.7毫克,硫胺素0.04毫克, 核黄素 0.15毫克,尼克酸1.7毫克。

药用价值

其肉入药鲜用,具有暖中、益胃、止呕的功效,主治脾胃虚弱、反胃吐食等症,宜常服。

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