1、可以生吃或煎烤和熬粥。熬粥做法：香米淘洗干净。五花肉切成小片。牡蛎干清洗干净,在放了少许醋的水中浸泡20分钟。大火烧开煮锅中的水,倒入香米,改中火。

2、待米煮至开花时,加入五花肉片、牡蛎干肉、盐、改大火一同煮成咸粥。最后调入蒜茸、香葱末、白胡椒粉和香油即可。若喜欢清淡的口味,可以不放香油完成。