1、一般开锅以后煮五六分钟就可以了，太软了不好吃。

2、食材：面条2两、葱一把 、酱油4勺 、盐适量。

3、做法：葱切段备用。色拉油倒入锅中，稍稍加热至温热，放入切好的香葱段。中小火熬制葱油，捞出葱段，油倒入碗中备用。将面条煮熟，将煮好的面过凉，捞出沥干水分。加入1勺葱油，放入些炸干的葱段，淋上酱油，将面拌匀 。