1、一般情况下，鸡精可以放在冰箱里，但最好密封保存。将鸡精放入冰箱可以适当增加其保存时间，但保存时间不宜过长，否则会影响鸡精的口感。

2、鸡精冷冻保存是最常见的保存方法。如果平时直接放入空空气中，很容易造成鸡精受潮，使里面的颗粒状成分凝固，不仅影响其美味，还容易变质或变色。