1、准备切好的一半白菜，每一张叶子撒一层盐，浇入盐水泡4个小时。

2、把姜、蒜、梨、萝卜切成末腌好，用清水洗一下，挤干水，将辣椒粉，辣椒籽，盐，糖，白醋放入盆中用开水搅匀。

3、放凉后加入之前切好的末搅匀，在每一片叶子上均匀的涂抹，做好的酱放入冰箱中即可。