1、食材准备：银耳200克、冰糖50克、莲子30克、红枣20克、枸杞15克。

2、红枣10分钟洗净备用。

3、莲子提前一晚浸泡，泡好后剥开除去里面的黑心，洗净备用。

4、枸杞泡1分钟后洗净备用。

5、银耳泡15分钟，待发后，去粗蒂撕成小块备用。

6、电饭锅加入清水，把莲子和红枣放进去煮1个小时后，加入银耳炖半个小时。加冰糖再炖半个小时，汤比较粘稠时，加入枸杞炖5分钟即可。