1、准备花菜一颗，将花菜洗净，一根根掰开，切好，待用。

2、将洗净的花菜放在清水中浸泡20分钟左右，可以释出多余的农药成分。

3、热锅中倒油，将切好的花菜入锅，快速翻炒，大火不停翻炒。

4、加一点点水，盖上锅盖焖一会儿，大约翻炒2分钟左右盖上锅盖焖一会儿。

5、大约焖了8分钟左右掀开锅盖，淋上少许生抽，翻炒均匀。

6、翻炒均匀后，放盐等调料，翻炒均匀，大火收汁，即可出锅。