1、材料。鸡蛋3个，油适量，盐适量。

2、先准备好3个鸡蛋。将准备好的碗先用热水烫一下，然后把鸡蛋打入碗中。

3、用筷子把鸡蛋打开。

4、用做好的开水把鸡蛋浇开。直到浇到鸡蛋成花为止停止加水。

5、最后加入适量的香油在碗中，加点盐调下味就可以吃了。