1、家里吃的米，按甜酒药子须要的计量取好所需米的数量。

2、煮好饭，放凉，把甜酒药子碾碎，待米饭凉好。

3、将碾碎的甜酒药子粉末拌入米饭里，不停翻拌均匀，加入少许水，放置24-48小时就可以了。