1、盐渍柠檬是不能直接吃的，它最好的吃法就是取出适量盐渍柠檬，把它切成小块后放在干净玻璃杯中，加入50度左右的温开水冲调，调匀后可直接喝，这样能让人体尽快把盐渍柠檬中含有的营养吸收和利用，能让它的保健功效得到有效发挥，如果感觉这样泡出的水口感不好，还可以加入适量白糖调味。

2、盐渍柠檬还能和冰糖搭配在一起蒸着吃，在需要的时候可以把盐渍柠檬取出摆放在干净的小碗中，加入几块冰糖，然后敷上保鲜膜，再放到蒸锅中隔水蒸熟，蒸好以后取出降温，等温度适宜以后就能直接吃。