1、材料：猪肉500克，小葱50克，青椒300克，盐1勺，辣椒粉10克，植物油15克，十三香2克，生抽2克，素菜梗子150克。

2、肉剁成肉泥，小葱切末，素菜梗子剁成肉泥里。加盐，生抽，十三香拌匀。

3、青椒切开一条口，撒点盐入味。酿进肉泥。

4、热锅入油将酿好的辣椒肉末面朝锅。慢火煎到金黄色后翻转将辣椒面稍煎一分钟即可上碟。