南乳花卷的家常做法 美味的南乳花卷的家常做法是什么样的

美食推荐2024-05-25 01:58:28未知

南乳花卷的家常做法 美味的南乳花卷的家常做法是什么样的

1、温水242克加酵母5克,白砂糖10克,搅拌匀,加面粉500克,小苏打0、5克(可以不加)揉成光滑面团。

2、发酵2倍大小。

3、发酵好的面团,排气(揉一百下),取适量面团,揉长椭圆形。擀成长方形面片。

4、面片上刷薄油,均匀铺上豆腐乳。

5、全部卷起来。

6、留住左边一点,从中间切开,分成两半。

7、绕起来。

8、压住左边没切的一端,作为花心,卷起来,尾端塞下面。

9、依次做好,放入蒸笼。

10、静置,发酵2倍大小。

11、大火蒸15分钟,焖5分钟即可。

本文标签: 南乳花卷的家常做法  

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