1、把米酒、枸杞和适量清水放入热锅中，大火煮开。

2、米酒蛋花汤的做法图解22.把鸡蛋磕入碗中，用打蛋器打散。

3、米酒蛋花汤的做法图解33.锅开后把鸡蛋液倒入（如果想吃蛋碎花，迅速的用筷子搅打滑散）

4、米酒蛋花汤的做法图解44.继续搅拌至锅内再次沸腾即可。

5、米酒蛋花汤的做法图解55.喜欢吃汤圆、糯米小丸子的可以在米酒煮沸后加入汤圆，汤圆漂起后再加入鸡蛋搅散即可。