1、材料：猪瘦肉500g、十三香适量、糖适量、盐适量、葱姜适量、酒适量、开水适量。

2、肉洗净切成块。

3、放入高压锅中，加葱姜、酒、开水。

4、盖上盖炖30分钟。

5、取出后晾凉，用擀面杖捣碎。

6、捣成像这样的绒状就可以了。

7、放入锅中用小火炒。

8、加王守义十三香。

9、放入糖。

10、放入盐。

11、一直煸炒到听到“沙沙”的声音就可以了。