1、首先将素鸡和青椒洗干净，切好。

2、然后热锅冷油，下葱白及红椒煸炒片刻。

3、下素鸡翻炒均匀，加入少许盐翻匀。

4、最后把青椒放入翻炒，加入少许热水翻炒均匀，加入少量盐及生抽炒匀即可。