1、空气炸锅不可以用来解冻。

2、空气炸锅不能用来解冻食物的原因：相比普通油炸，空气炸锅烹饪的食品脂肪含量确实低一些，但它的加热温度超过120℃，多在180℃~200℃，会产生丙烯酰胺类的疑似致癌物。长期食用这种食品对人体有害。

3、所以如果使用空气炸锅来进行解冻，长期食用会致癌。