莲藕做法大全家常菜 莲藕的烹饪方法

美食推荐2024-05-23 01:31:22未知

莲藕做法大全家常菜 莲藕的烹饪方法

1、姜汁藕片

用料:藕1节、食盐适量、醋适量、姜适量、生抽适量、耗油适量、植物油适量、麻油适量、白糖适量。

做法:将藕洗净去皮,切片,姜去皮,切成末。碗内放入醋、生抽、蚝油、糖、麻油,调成汁待用。锅内加清水烧沸,将藕烫一下,捞入碗中。加姜末、精盐拌匀,捞出来凉2分钟。再装入盘内,然后浇上对好的汁即成。

2、酸甜胭脂藕

用料:莲藕200克、紫甘蓝80克、凉开水1碗、蜂蜜、白醋适量。

做法:紫甘蓝洗净、切小片。放进海尔搅拌机中,再倒入一碗凉白开水,打碎过滤后取汁,放一小勺白醋,瞬间会变成粉红色。藕用清水洗干净,切片。拿一个容器,放蜂蜜。紫甘蓝汁中倒入蜂蜜中,充分搅匀。把藕片放入浸泡。盖上盖子,放冰箱冷藏,一小时后拿出来,放一会再吃,减少凉性。

3、凉拌藕片

材料:莲藕500克、酱油15克、精盐6克、味精2克、葱花3克、姜丝3克、蒜片3克。

做法:将莲藕洗干净,削去皮,切成片用开水烫一下,控去水分,装入盘内。在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即成。

本文标签: 莲藕做法大全家常菜  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看