1、材料：面条（生）适量、黄豆芽适量、草菇适量、香菇适量、冬笋适量、腐竹少许、火腿适量、油面筋适量、干黄花菜少许、食盐适量、味精少许。

2、熬汤：用黄豆芽、新鲜草菇、香菇、冬笋久熬而成。

3、面条用清水煮熟装碗，将汤放入。

4、再加上桂林腐竹、黄菜、素火腿、面筋等素菜和佐料即可食用。