1、排骨600克，杜仲10克，水发黑豆100克，姜片、葱花各少许，料酒10毫升，盐3克，鸡粉2克。

2、锅中注入适量清水烧开，倒入洗净的排骨。

3、搅拌匀，煮沸后，捞去浮沫。

4、捞出汆煮好的排骨，沥干水分，备用。

5、砂锅中注入适量清水烧开，放入洗净的杜仲，放入姜片，加入洗好的黑豆。

6、放入汆过水的排骨，搅拌匀。

7、淋入适量料酒，继续搅拌片刻。

8、盖上盖，烧开后用小火炖1小时，至排骨酥软。

9、揭开盖子，放入少许盐、鸡粉。用勺拌匀调味。关火后将煮好的汤料盛出，装入汤碗中，撒上葱花即可。