1、准备食材，鸡蛋、南瓜、虾、西兰花、面粉、牡蛎粉、香菇粉。

2、鲜虾去皮去虾线，生姜去腥。

3、南瓜刨丝，西兰花焯水切碎。

4、鸡蛋依次加入南瓜、西兰花、少量面粉。

5、加入牡蛎粉和香菇粉。

6、加入鲜虾。

7、入锅，小火两面煎熟。淋入芝麻酱。