1、首先，水烧开，先加入少量的盐，下馄饨的时候将馄饨轻轻推开，防止粘在一起。

2、记得盖锅盖，加盖煮皮，不加盖煮馅儿，煮开后，加入适量冷水，这样煮出来的馄饨更好吃。

3、小馄饨一般加一次冷水，大馄饨加两次冷水，最后淋上一点香葱就可以吃了。