1、龙眼与桂圆其实是同一种东西，不过是新鲜的是龙眼－水果，干的是桂圆－补品，也就是说龙眼晒干了就是桂圆。

2、经过干燥处理的桂圆吃法和新鲜的龙眼是一样，我们可以直接将它的外壳剥掉并食用它内部的果肉，但一天不可食　用过多，以免上火。或者我们也可以用剥开桂圆煮粥、泡水。