1、将洗净的红豆倒入锅中，加入清水，开大火煮红豆，煮沸后静置两分钟关火，盖上锡纸密封。

2、隔水蒸二十分钟，把锡纸打开用筷子均匀拨动红豆，再封好隔水蒸二十分钟即可。

3、煮好的红豆中加入20克食用盐，30克白砂糖，30克黑糖，用筷子搅拌均匀，盛出装碗即可。