1、食材：沙葱1000g、食用盐适量、陈醋适量。

2、将沙葱洗干净，放入煮沸的开水中，烫两三分钟，捞出过冷水，沥干水分。

3、准备一个干净无油的密封罐，将盐和陈醋和沙葱放进去，醋要淹没沙葱。三天后就可以食用了。