1、主料面条1把，调料色拉油适量，生抽2勺，老抽1勺，香油1勺，凉拌汁适量，辣椒油1勺，白糖半勺，高汤适量，白芝麻适量，细香葱适量。

2、锅中把水烧开。

3、加入面条。

4、煮开后中间点两次冷水，每次半碗。

5、面条过水冲凉后放入事先准备好的冰水里再次过凉。

6、滤干面条水分后加入适量色拉油搅拌，防止其粘连，放入冰箱冷藏。

7、香葱切碎后放入碗里。

8、倒入一些凉拌汁。

9、加入一勺辣椒油。

10、加入两勺生抽，一勺老抽。

11、加入一勺香油，小半勺白糖。

12、加入几勺鸡汤，搅拌后加入到冷藏好的面条里。

13、撒上白芝麻就可以吃了。