1、材料：两个馒头、一个鸡蛋、适量的食用盐，适量的清水。

2、首先准备两个馒头，将馒头呢，切成一厘米左右的馒头片。准备一个鸡蛋。鸡蛋呢，打在一个空碗中，再加入适量的食用盐，再加入适量的清水，然后打散。

3、接着将切好的馒头片呢，放在碗中裹一下这个鸡蛋液，然后起锅热油。

4、油热之后，将裹好蛋液的馒头片，放在锅中小火煎炸。依次进行。

5、将馒头的一面炸至金黄之后再翻过来，继续炸另外一面，两面全部金黄之后，我们就可以捞出盛盘，开吃了。