1、火腿肠2根，竹签适量。

2、将火腿肠切成合适长度的段，在火腿肠表面改花刀，锅中烧油，油温四五成热放入火腿肠。

3、炸至火腿肠鼓泡后捞出控油备用，在一个碗中放入孜然粉，辣椒粉，熟芝麻，葱花，白糖和盐。

4、浇上烧热的油，将调料炸出香味，搅拌均匀刷在火腿肠上面即可开吃啦。