1、扁黄桃叫黄蟠桃，也叫水蜜桃，是一种比较珍贵的水果。

2、形状一般是扁圆状，果皮一般呈现出深黄色，顶部多半有一片红晕，红晕所在之处就是受到太阳光照射的地方，果肉是黄色的，因为在《西游记》当中有着孙悟空偷吃蟠桃的情节，所以也有着仙果、寿桃这样的称号。

3、虽然蟠桃的外观和别的桃子不一样，但是蟠桃因为味道比较可口，也会有很多人独宠蟠桃。蟠桃的营养价值也是比较高的，含有比较多的蛋白质、钙、铁、维生素等，铁的含量是其中比较高的。