1、在挑选红薯时，要选择大小均匀，这样受热均匀容易熟。

2、红薯去掉两头，然后用一根细牙签在其表面扎一层小孔。

3、准备一盆淡盐水，把处理好的红薯放到水里浸泡20分钟。

4、浸泡好的红薯放入电饭锅里，倒入小半碗水，大约30分钟就好了。